Suppe

"Gazpacho" (Kalte Gemüsesuppe)

Kürbiscreme

honigmeloncreme

 

salate

Santa Anna salat: mit Avocado

Ziegenkäse salat

Karamellisierter apfelsalat und frischkäse

Salat Rucola, Birnen, Walnuss- und Parmesan

 

Vorspeisen

"Escalivada" mit Toast und Sardellen (roter Pfeffer, Zwiebeln, gegrillte Aubergien)

Tortellini mit Pilzen

Green asparagus with "Romesco" sauce

Seehecht und Garnelen Kroketten

Aubergine und Käse Kroketten

Nudel mit Tomatensoβe

 

zweiter Vegetarier

Pilzrisotto mit parmesankäse

Veganer Burger

Vegetarische Paella

Vegane Fleischbällchen

Pilz Cannelloni

Vegane "escalivada" canelloni
(roter Pfeffer, Zwiebeln, gegrillte Aubergien)

Fideuà mit Gemüse

 

Nachtisch

Eierpudding mit Karamell

Browni mit Vanille-Eiscreme

Obstsalat

Hüttenkäse mit Honig und Mandeln

Gebackener Apfel

Crema Catalana
(Karamelüberzogene Eiercremespeise)

"Panna cotta"

Karottenkuchen

Schokoladenkuchen mit Mandeln

Käsekuchen

Apfelkuchen

"Tarta de Santiago"

Joghurt

Windbeutel mit xocolate

 

Eis

Schokoladen-Eiscreme

Vanille-Eiscreme

Zitrone Sorbet

Minze-Eiscreme mit Schokolade

Mandarine Sorbet

"Tropicana"